যখন স্বাস্থ্যকর খাওয়ার কথা আসে, তখন অনেক লোক কেবল প্লেটে কী আছে তা বিবেচনা করে। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য সত্যিকারের প্রচেষ্টা খাবার টেবিলে আঘাত করার অনেক আগেই শুরু হয়। তারা প্যান্ট্রিতে শুরু করে। স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির সাথে মজুত একটি সুসংগঠিত প্যান্ট্রি আপনার দৈনন্দিন সুস্থতার সমস্ত পার্থক্য করতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা আপনার প্যান্ট্রিকে স্বাস্থ্যকর খাবারের সত্যিকারের মিত্রে রূপান্তর করতে কিছু ব্যবহারিক কৌশল অন্বেষণ করব।
1. একটি ডিপ ক্লিন দিয়ে শুরু করুন
অন্য কিছুর আগে, আপনার পুরো প্যান্ট্রি খালি করুন। পুরানো, আপনি খাওয়ার ইচ্ছা করেন না বা অস্বাস্থ্যকর খাবার আলাদা করুন। এটি আপনাকে শুধুমাত্র আপনার কাছে যা আছে তার ইনভেন্টরি নেওয়ার সুযোগ দেয় না, নতুন এবং আরও ভাল পণ্যগুলির জন্য জায়গা তৈরি করারও সুযোগ দেয়৷
2. খাদ্য শ্রেণীবদ্ধ করুন
এখন যেহেতু আপনার প্যান্ট্রি খালি এবং পরিষ্কার, এখন আপনার অবশিষ্ট খাবারগুলি সাজানোর সময়। শস্য, টিনজাত পণ্য, মশলা, দুগ্ধ ইত্যাদির মতো বিভাগগুলিতে তাদের গ্রুপ করুন। এটি আপনার রান্না করার সময় আপনার যা প্রয়োজন তা খুঁজে পাওয়া আরও সহজ করে তোলে, যার ফলে আপনি স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নেবেন এমন সম্ভাবনা আরও বেশি করে তোলে।
3. সবকিছু লেবেল করুন
তাক বা এমনকি খাদ্য পাত্রে চিহ্নিত করতে লেবেল ব্যবহার করুন। অতএব, আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে পণ্য কেনেন, সেগুলিকে বায়ুরোধী কাঁচ বা প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন এবং পণ্যের নাম এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সহ একটি লেবেল যুক্ত করুন।
4. দৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর খাবার রাখুন
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আমরা এমন খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সম্ভাবনা বেশি যা আমাদের তাত্ক্ষণিক চাক্ষুষ নাগালের মধ্যে রয়েছে। তাই পুরো শস্য, শুকনো ফল, বাদাম এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার তাকগুলিতে চোখের স্তরে রাখুন। কম স্বাস্থ্যকর পণ্য, যেমন মিষ্টি বা প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস, পৌঁছানো কঠিন জায়গায় ছেড়ে দিন।
5. তাজা, দীর্ঘস্থায়ী খাবারকে অগ্রাধিকার দিন
টিনজাত এবং শুষ্ক পণ্য ছাড়াও, আলু, পেঁয়াজ এবং রসুনের মতো তাজা খাবারের জন্য জায়গা তৈরি করুন যার জীবনকাল দীর্ঘ। এগুলি প্যান্ট্রিতে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
6. একটি স্মার্ট শপিং তালিকা তৈরি করুন
সুপারমার্কেটে যাওয়ার আগে, আপনার কাছে ইতিমধ্যে কী আছে তা পরীক্ষা করে দেখুন এবং একটি শপিং তালিকা তৈরি করুন যা আপনার বর্তমান স্টকের পরিপূরক। এটি আপনাকে অস্বাস্থ্যকর খাবারের আবেগপ্রবণ ক্রয় এড়াতে সহায়তা করে।
7. একটি "ইমার্জেন্সি ফুড" জোন রাখুন
প্রথমে, আপনার প্যান্ট্রিতে অ-পচনশীল, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি উত্সর্গীকৃত স্থান তৈরি করুন যা দ্রুত এবং সুবিধাজনকভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমরা কথা বলছি, উদাহরণস্বরূপ, টিনজাত টুনা, ছোলা, কুইনো এবং স্বাস্থ্যকর তাত্ক্ষণিক স্যুপের মতো আইটেমগুলি সম্পর্কে। এটি করার মাধ্যমে, আপনি আপনার প্যান্ট্রিতে এক ধরণের "জরুরি অঞ্চল" স্থাপন করবেন। এই বিশেষ স্থান, ফলস্বরূপ, একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখা সহজ করে তোলে, বিশেষ করে যখন আপনি নিজেকে আরও বিস্তৃত প্রস্তুতির জন্য সময় না পান।
8. টার্নওভার মৌলিক
নতুন খাবার কেনার সময়, আগে থেকেই প্যান্ট্রিতে থাকা খাবারের পিছনে রাখুন। এটি নিশ্চিত করে যে আপনি প্রথমে প্রাচীনতম পণ্য ব্যবহার করেন এবং অপচয় এড়ান।
9. পর্যায়ক্রমে পর্যালোচনা করুন
প্যান্ট্রি সংগঠন একটি এককালীন কার্যকলাপ নয়; এটি একটি চলমান প্রক্রিয়া। বিষয়বস্তু পর্যালোচনা করতে, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করতে এবং প্রয়োজন অনুসারে পুনর্গঠন করতে প্রতি মাসে সময় আলাদা করুন।
একটি সুসংগঠিত প্যান্ট্রি শুধু নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক নয়; প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি কার্যকরী ভূমিকা পালন করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনে অবদান রাখে। এইভাবে, এই সংস্থার কৌশলগুলি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, আপনি নিঃসন্দেহে আরও ভারসাম্যপূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারার দিকে একটি বড় পদক্ষেপ গ্রহণ করবেন। উপরন্তু, এটা মনে রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে স্বাস্থ্যকর খাওয়া মৌলিকভাবে স্মার্ট পছন্দগুলির সাথে শুরু হয়। অতএব, একটি সংগঠিত প্যান্ট্রি ভাল সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য একটি শক্ত ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।
এছাড়াও দেখুন:
- আপনার দৈনন্দিন জীবন সহজ করতে সহজ এবং দ্রুত রেসিপি
- টাইমস অফ ক্রাইসিসে হোম ইকোনমিক্স টিপস
- কনমারি পদ্ধতি: আপনার বাড়ি এবং আপনার জীবন পরিবর্তন করুন
