เมื่อพูดถึงเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หลายๆ คนจะพิจารณาเฉพาะสิ่งที่อยู่ในจานเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ความพยายามอย่างแท้จริงในการมีสุขภาพที่ดีเริ่มต้นก่อนที่อาหารจะถึงโต๊ะ พวกเขาเริ่มต้นในตู้กับข้าว ตู้กับข้าวที่จัดไว้อย่างดีและมีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเป็นอยู่ที่ดีในแต่ละวันของคุณได้ ในบทความนี้ เราจะสำรวจกลยุทธ์ที่นำไปใช้ได้จริงเพื่อเปลี่ยนตู้กับข้าวของคุณให้กลายเป็นพันธมิตรที่แท้จริงของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
1. เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก
ก่อนอื่นให้ล้างตู้กับข้าวให้หมดก่อน แยกอาหารที่ล้าสมัย ที่คุณไม่ได้ตั้งใจจะบริโภค หรือที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้คุณมีโอกาสในสินค้าคงคลังจากสิ่งที่คุณมี แต่ยังเป็นการสร้างพื้นที่สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่และดีกว่าอีกด้วย
2. จำแนกประเภทอาหาร
ตอนนี้ตู้กับข้าวของคุณว่างเปล่าและสะอาดแล้ว ก็ถึงเวลาคัดแยกอาหารที่เหลือ จัดกลุ่มให้เป็นหมวดหมู่ต่างๆ เช่น ธัญพืช สินค้ากระป๋อง เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์นม ฯลฯ ช่วยให้ค้นหาสิ่งที่คุณต้องการได้ง่ายขึ้นมากเมื่อคุณทำอาหาร ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้มากขึ้น
3. ติดป้ายกำกับทุกอย่าง
ใช้ฉลากเพื่อทำเครื่องหมายบนชั้นวางหรือแม้แต่ภาชนะบรรจุอาหาร ดังนั้น หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ให้ใส่ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกสุญญากาศ แล้วติดฉลากพร้อมชื่อผลิตภัณฑ์และวันหมดอายุ
4. วางอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในสายตา
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเรามีแนวโน้มที่จะเลือกอาหารที่อยู่ในระยะที่มองเห็นได้ทันที ดังนั้นให้วางเมล็ดธัญพืช ผลไม้แห้ง ถั่ว และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ บนชั้นวางในระดับสายตา ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ขนมหวานหรือของขบเคี้ยวแปรรูป ไว้ในสถานที่ที่เข้าถึงได้ยาก
5. จัดลำดับความสำคัญของอาหารที่สดและเก็บไว้ได้นาน
นอกจากอาหารกระป๋องและของแห้งแล้ว ยังมีพื้นที่สำหรับอาหารสดที่มีอายุการเก็บรักษานานกว่า เช่น มันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียม สามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดในตู้กับข้าว
6. สร้างรายการช้อปปิ้งที่ชาญฉลาด
ก่อนที่จะไปซุปเปอร์มาร์เก็ต ให้ตรวจสอบสิ่งที่คุณมีอยู่แล้วและจัดทำรายการช้อปปิ้งที่เหมาะกับสต็อกปัจจุบันของคุณ สิ่งนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการซื้ออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยหุนหันพลันแล่น
7. มีโซน “อาหารฉุกเฉิน”
ขั้นแรก สร้างพื้นที่เฉพาะในตู้กับข้าวของคุณสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เน่าเสียง่าย ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย ตัวอย่างเช่น เรากำลังพูดถึงสินค้าอย่างทูน่ากระป๋อง ถั่วชิกพี ควินัว และซุปสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพ การทำเช่นนี้ คุณจะสร้าง "เขตฉุกเฉิน" ในตู้กับข้าวของคุณ พื้นที่เฉพาะนี้ทำให้ง่ายต่อการรักษาสมดุลอาหารและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาที่คุณพบว่าตัวเองไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมการที่ซับซ้อนมากขึ้น
8. การหมุนเวียนเป็นปัจจัยพื้นฐาน
เมื่อซื้ออาหารใหม่ ให้วางไว้ด้านหลังอาหารที่อยู่ในตู้กับข้าวอยู่แล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดก่อนและหลีกเลี่ยงของเสีย
9. ทบทวนเป็นระยะ
การจัดตู้กับข้าวไม่ใช่กิจกรรมที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว มันเป็นกระบวนการที่กำลังดำเนินอยู่ จัดสรรเวลาในแต่ละเดือนเพื่อตรวจสอบเนื้อหา ตรวจสอบวันหมดอายุ และจัดระเบียบใหม่ตามความจำเป็น
ตู้กับข้าวที่จัดอย่างดีไม่เพียงแต่สวยงามน่าพึงพอใจเท่านั้น ในความเป็นจริงมันยังมีบทบาทหน้าที่และมีส่วนช่วยให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดีขึ้นอีกด้วย ด้วยวิธีนี้ คุณจะก้าวไปสู่วิถีชีวิตที่สมดุลและมีสุขภาพดีมากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย โดยการนำกลยุทธ์องค์กรเหล่านี้ไปใช้ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยพื้นฐานแล้วเริ่มต้นด้วยการเลือกอย่างชาญฉลาด ดังนั้นห้องครัวที่จัดระเบียบจึงเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการตัดสินใจที่ดี
ดูด้วย:
- สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วเพื่อทำให้ชีวิตประจำวันของคุณง่ายขึ้น
- เคล็ดลับคหกรรมศาสตร์ในช่วงวิกฤต
- วิธี KonMari: เปลี่ยนบ้านและชีวิตของคุณ
